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秋冬季养身之选 净水煲出美味补汤(2)

2014-09-16 00:00   来源:中国家电网   叶文驰

  胡萝卜排骨汤

  胡萝卜为“果、蔬、药”兼用之品,性平味甘,中医认为其能补中下气、利胸膈、润肠胃、安五脏。现代营养学认为秋令经常食能加强体质、进步免疫力和润泽肌肤。用它煲猪排骨则能汤味鲜美甘润,且补中益气。

1

1.1

准备好排骨和胡萝卜

2

将胡萝卜切块

3

将排骨放入净水中

4

煮开以排出血水

5

焯完后的排骨

6

将胡萝卜和排骨放入净水中

7

煮开后转小火慢炖

8

慢炖一小时后起锅

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撒上葱花,完成

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