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人体获得矿物质的渠道很多,包括食物、水等,但主要来源是食物。饮用水中也含有一些矿物质,一般情况下这些离子形态的矿物质更容易被人体吸收利用,可以对人体的矿物质营养需求起到补充作用,尤其对于膳食结构缺乏矿物质的人群,从饮水中补充矿物质就很重要了。
来源:中华预防医学会
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