家有好水炖好汤 这些靓汤适合冬季滋补

　　现在很多家庭都装有净水器，净化后的水口感甘冽、清新，如果用来煲汤那是极好的。喝汤的好处说起来能说一宿，而冬季喝汤，更是再滋补不过了。冬季容易生病，体质弱的人容易受凉，如果有喝汤的习惯，不仅能暖身子，更是可以减少冬季干燥对身体的透支，更好的滋养身体，防止生病。下面这些靓汤就十分适合冬季饮用。

　　1.百合鹌鹑汤

　　材料：鹌鹑两至四只；红萝卜半斤；百合四钱；蜜枣六枚。

　　功效：滋阴健肺，止咳补气，久咳虚喘者为合。

　　制作方法：鹌鹑托鸡鸭档代切洗净，去肠杂;红萝卜去皮洗净切件，加百合、蜜枣，放水五碗，煲三小时。

　　2.莲子百合汤

　　材料：瘦肉半斤；莲子一两；百合五钱；蜜枣四枚。

　　功效：莲子乃着名滋养药食物，养神安宁，降血压。百合能补中益气，温肺止咳;鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血之效;乾品作粉煮食，有滋补多营养之功效。以上两药一齐再加上瘦肉，组成一汤，既滋补中气，健肺养颜，养神平压，而且味道相当可口。

　　制作方法：莲子百合大多都采用乾品，将以上各食物药物洗净，一齐放入煲，加瘦肉，水六碗，煲三至四小时，莲子松化，百合出味。

　　3.羊肉驱寒清汤

　　材料：羊腿骨；羊肉；豆腐；白菜；香菜。

　　配料：盐；料酒；醋；孜然面；白胡椒粉；鸡精；花椒；大料；桂皮；葱；姜。

　　功效：羊肉营养丰富，贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、营养不良、以及一切虚寒病症均有很大裨益。

　　制作方法：羊腿骨洗净，剁开，放入电压力锅中，加一点料酒，花椒，大料，桂皮，葱段，姜片，鸡精，倒入水炖25-30分钟。将炖好的羊肉清汤倒入沙锅中，依次放入羊肉，豆腐，白菜，豆腐，逐渐开大火，开锅后盖锅盖炖2-3分钟，加入适量的盐，香菜，即可。

　　4.无花果杏仁汤

　　材料：瘦肉四两；南北杏各三钱；蜜枣五枚；无花果十粒。

　　功效：无花果清热、利呼吸道系统等器官;南北杏清痰止咳，润肺养颜;加蜜枣滋润成方。

　　制作方法：瘦肉洗净，成块落煲，加放以上各药材，放六碗水，煲二小时已成。

　　5.乳鸽银耳汤

　　材料：银耳三钱；乳鸽一只；瘦肉四两；蜜枣四枚。

　　功效：清润，滋养和血，通便。木耳又能降压、防血管硬化、治痔疮出血和妇女月经过多，加瘦肉乳鸽，滋补温和。

　　制作方法：银耳浸发透洗净，将切洗好之乳鸽和蜜枣、瘦肉先煲约两小时，后下银耳再煲半小时，加少许盐调味，汤成。